Шкільний ланч-бокс: що дати дитині до школи

Міністерство охорони здоров’я опублікувало поради батькам щодо шкільного ланч-боксу: який перекус кращий і що дати дитині до школи. 

Які продукти дати дитині з собою, який перекус буде найкорисніший для здоров’я, які ланч-бокси зробити до школи, розповідає Олег Швець, президент Асоціації дієтологів України, консультант з громадського здоровʼя МОЗ України.

Як зібрати  шкільний ланч-бокс

• Складайте ланч-бокс разом з дитиною. Діти з більшою ймовірністю з’їдять страви, які допомагали складати. Робіть ланч-бокси яскравими, додавайте різні продукти.
• Для перекусів найкраще підійдуть продукти, які надовго дають відчуття ситості. Це продукти з високим вмістом білка – хліб, зернові батончики, горіхи, твердий сир, яйця тощо.
• Для приготування канапок, сендвічів та бутербродів обирайте цільнозерновий хліб. 
• Не використовуйте у сендвічах та бутербродах майонез, крем-сир та інші магазинні “намазки”.
• Для канапок обирайте начинку з помірним вмістом жиру. Наприклад, нежирне м’ясо (курка або індичка), риба (тунець або лосось), твердий сир з низьким вмістом жиру.
• Додавайте до сендвічів та бутербродів зелений салат та овочі. Наприклад, помідори черрі, палички з моркви, огірка, селери, перцю. 
• Кладіть фрукти, порізані шматочками, або ягоди. Наприклад, банан, порізане яблуко чи груша, помита лохина, шматочки мандарину чи апельсину, скибочки дині. Щоб фрукти не ставали коричневими, їх можна полити лимонним соком. У зимовий сезон можна давати консервовані фрукти без додавання цукру.
• Замініть фруктові чи шоколадні батончики корисними сухофруктами. Наприклад, родзинками та курагою.
• Замініть тістечка на шоколад, цільнозернові батончики та печиво.
• Обирайте йогурти з низьким вмістом жиру та цукру. Краще самі додайте до білого йогурту фрукти чи ягоди. 
• Обирайте нежирні і помірно солоні сорти сиру. 
• Давати треба лише такі продукти й страви, які не зіпсуються протягом часу, проведеного у школі.

Приклади здорових ланч-боксів

• Бутерброд з двома скибочками цільнозернового хліба, двома столовими ложками нежирного м’якого сиру, дрібно нарізаною половиною огірка, селерою (20 грамів) та листям зеленого салату. А також яблуко, кекс, пляшечка води.
• Салат з овочів: подрібнений шматочок перцю, пів огірка, два пера зеленої цибулі. Консервована квасоля (столова ложка), консерви тунця (80 грамів) з оливковою олією (3 чайні ложки), сумішшю трав (велика щіпка), соком з половини лимона. За бажанням можна додати чорний перць та гірчичний порошок. Плюс шматок цільнозернового хліба, мандарин, 200 мл молока або білого йогурту.
• Лаваш, загорнутий з хумусом (2 столові ложки) та овочами (невелика натерта морква та подрібнений лист зеленого салату). 5 помідорів чері, десерт з нежирного грецького йогурту (3 столові ложки) та заморожених ягід (2 столові ложки), пляшечка води.

Автор: Яна Панюшкіна

Фото: Vanessa Loring / Pexels

Читайте також: ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ ШКОЛЯРІВ: ПОРАДИ МОЗ НАПЕРЕДОДНІ 1 ВЕРЕСНЯ